Quelle alimentation adopter pour des articulations saines ? Les 10 meilleurs aliments

Une colonne vertébrale et des articulations saines sont la base d'une vie active épanouie. Aujourd'hui, les maladies articulaires affectent une population de plus en plus jeune : une personne sur trois de moins de 40 ans a déjà été confronté à divers problèmes articulaires.

De nombreux experts conviennent que les causes sont liées à un mode de vie sédentaire, ainsi qu'une mauvaise qualité de nutrition. Il s'avère que ce que nous mangeons affecte directement la santé de nos articulations. Quels aliments sont bons pour les articulations et quels aliments les détruisent ?! Docti Posture vous dévoile tout à travers ce nouvel article.

La santé des articulations est principalement affectée par l'équilibre des oligo-éléments. Par exemple, de nombreuses personnes savent que les produits laitiers sont bons pour les articulations et le cartilage. Cependant, l'estomac sécrète beaucoup d'acide et nécessite exactement le même calcium qui crée un environnement alcalin, pour son équilibre.

Un apport correct en glucides, protéines, graisses, vitamines et minéraux est relativement important. Il a été prouvé que la principale cause de l'arthrose est un dysfonctionnement des processus métaboliques dans les tissus cartilagineux. De plus, le mode de vie moderne est loin d'être idéal : nous nous asseyons beaucoup, bougeons peu, portons des charges lourdes et avons parfois de mauvaises habitudes. Tout cela affecte négativement l'état de santé de vos articulations. Par conséquent, vous devez manger des aliments sains pour vos os et vos articulations.

C'est peut-être l'un des principes les plus importants d'une alimentation saine pour les articulations. Le fait est que chaque kilogramme de poids supplémentaire augmente plusieurs fois la charge sur les articulations. Cela conduit inévitablement à leur destruction. Les recommandations sont très simples : pour réduire la consommation de glucides rapides, d'aliments sucrés et gras, pratiquez une activité sportive modérée. La nutrition fractionnée est également utile pour les articulations douloureuses.

Cependant, toutes les restrictions doivent être convenues avec un médecin ou un diététicien, car elles peuvent introduire des déséquilibres dans le corps. Et ici, nous ne parlons d'aucun avantage. Par conséquent, le prochain principe important est une alimentation équilibrée.

Votre corps doit recevoir suffisamment tous les nutriments dont il a besoin. Nous parlons ici d'une nutrition saine et variée. Et une alimentation variée et une bonne préparation des aliments jouent ici un rôle clé. Le traitement thermique à long terme détruit partiellement ou complètement les fibres et les vitamines des légumes. Et pendant la friture, des substances nocives se forment. Par conséquent, il est recommandé de manger des légumes et des fruits frais, de cuire des plats à la vapeur ou au four.

L'eau est un autre principe d'une alimentation saine pour les articulations. Un adulte doit boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour, sans compter le café / thé et les aliments liquides. Ceci est très important car les nutriments se dissolvent dans l'eau et sont mieux absorbés. Vous devez boire le matin, avec une sensation de soif, ainsi qu'une demi-heure ou 2 heures après avoir mangé. Il est conseillé de boire par petites portions.

Les exhausteurs comprennent non seulement des glutamates, du vinaigre, mais aussi du sel de table. Contrairement à la croyance populaire, le sel ne se dépose pas dans les articulations, mais entraîne une rétention d'eau dans le corps. Ainsi, il augmente le stress sur les articulations. Il est souhaitable de remplacer la norme du sel, qui est de 4 à 5 g par jour, par du sel de mer.

La liste des aliments nocifs pour les articulations est assez longue. Cependant, cela ne signifie pas qu'ils doivent être complètement éliminés de votre alimentation. Certains d'entre eux devront être limités ou exclus en cas d'arthrite ou d'arthrose, mais seulement après consultation d’un médecin. Si vos articulations sont en bonne santé, ces aliments ne doivent pas être consommés régulièrement :

• viandes rouges : boeuf, veau, porc. Ils ont une teneur élevée en acide urique, ce qui perturbe l'échange des purines ;
• abats, foie de bœuf ;
• huile de tournesol : cet aliment fait partie de cette liste en raison d'un déséquilibre des acides gras oméga-3 et oméga-6. Les oméga-6 stimulent les processus d'inflammation des articulations, par conséquent, sont contre-indiqués dans la goutte et d'autres maladies ;
• épinards : contient beaucoup d'oxalates, qui stimulent également l'inflammation générale ;
• tomates, poivre noir : une quantité excessive de solanine perturbe les processus métaboliques dans les tissus ;
• thé et café ;
• bière brune et légère, alcool en général ;
• les aliments gras ;
• sucre et bonbons.

Les aliments les plus nocifs pour les articulations sont :

• aliments en conserve ;
• viandes fumées, cornichons et poissons séchés ;
• fromages de longue conservation ;
• graisses trans et aliments raffinés : margarine, produits de boulangerie et pâtisserie ;
• produits contenant des phosphates : bâtonnets de crabe, saucisses, lait condensé et autres ;
• boissons gazeuses ;
• l'alcool.

La nutrition pour les maladies articulaires doit être établie par un médecin après consultation et diagnostic complet.

Le sélénium est un oligo-élément essentiel au maintien de la santé de vos articulations. Il participe à leur nutrition et leur hydratation. Le sélénium est en quantité suffisante dans l'ail, les flocons d'avoine, le riz brun et les algues.

Le soufre est la substance principale de la production de collagène dans le corps. Il est contenu en quantité suffisante dans la viande de poulet, les œufs, le saumon et la morue, les céréales, les oignons, tous les types de choux et les pommes.

Le zinc est un autre élément impliqué dans la régénération des articulations, en particulier des fibres de collagène. Le zinc se trouve dans le riz brun et la viande.

Le bore est essentiel pour renforcer le tissu osseux. Il peut être obtenu à partir de chou, de pruneaux, de fruits de mer et de noix.

Le calcium est le principal élément constitutif des os. Il y en a beaucoup dans les fromages, les œufs, les noix, le maïs. Vous le retrouverez également dans les betteraves, le chou, les artichauts et les graines. Pour que le calcium soit mieux absorbé, il doit être consommé avec des protéines.

Les poissons marins et océaniques sont la principale source de phosphore, qui est impliqué dans les processus métaboliques. En outre, le phosphore se trouve dans le chou, les légumes. Cependant, il est conseillé de l’utiliser avec des herbes : persil, coriandre, etc...

La vitamine D aide à renforcer les articulations. Elle peut être obtenue à partir d'aliments tels que le foie de morue, les jaunes d'œufs et le beurre.

Les noix et les graines sont riches en vitamines et en graisses saines. En particulier, elles sont riches en vitamine E. Le tournesol, les noix, les graines de lin et l'huile d'olive contiennent également de la vitamine F, essentielle pour les articulations, qui, avec la vitamine D, contribue à l'absorption du calcium.

Les mucopolysaccharides sont des substances de construction pour le tissu conjonctif. Sous leur forme naturelle, ils se trouvent dans le cartilage et les tendons des animaux, des poissons et des oiseaux, ainsi que dans les algues. La gélatine en est extraite.

Par conséquent, pour la mobilité et la flexibilité des articulations, il est recommandé de faire cuire des gelées de poisson, des gelées de volaille, ainsi que de la gelée de fruits, etc… Le poisson rouge et les algues sont des sources naturelles de collagène.

Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Cependant, vous devez être prudent avec les raisins secs. À consommer avec modération.

La vitamine C joue un rôle important dans la production de collagène. On la trouve surtout dans les agrumes, les cynorrhodons, le cassis et les kiwis.

La base de l'alimentation est constituée d'aliments riches en fibres et en fibres alimentaires. Le brocoli, les flocons d'avoine et les grains entiers sont bons pour votre santé. Les fruits et légumes frais doivent représenter au moins la moitié de l'apport journalier.

Quels fruits sont bons pour les articulations ? Ceux particulièrement riches en anthocyanes (substances aux propriétés anti-inflammatoires). Cela comprend la grenade, les myrtilles, les fraises et les cerises.

Pour les maladies articulaires, en plus d'un régime alimentaire spécial, les médecins recommandent des suppléments nutritionnels. Ils sont prescrits par un médecin en fonction du diagnostic et de la nature de la maladie. Ils sont utilisés en combinaison avec un traitement complet et visent à accélérer la régénération et à réduire les processus inflammatoires.

• ne mangez pas de produits laitiers et de viande tous les jours ;
• minimisez votre consommation d'aliments salés et sucrés, de glucides vides ;
• incluez le pain de grains entiers et complet dans votre alimentation quotidienne ;
• ajoutez des herbes fraîches ou séchées dans vos plats : une cuillère à soupe par jour ;
• ne buvez pas plus de 2 tasses de café par jour ;
• mangez des aliments riches en oméga-3 : poissons gras, harengs, caviar, huiles végétales vierges ;
• buvez de l'eau en petites portions pendant la journée et assurez-vous de boire un verre d'eau le matin. Il est conseillé de boire de l'eau tiède ;
• incluez plus de légumes et de fruits crus dans votre alimentation, mangez du sarrasin cru, pré-trempé pendant la nuit ;
• mangez des noix, en particulier des amandes ;
• chaque jour, mangez au moins 500 g de légumes et de fruits frais, de légumes cuits au four pour le dîner avec un accompagnement ou des plats protéinés.

Une alimentation saine et équilibrée est le fondement d’articulations en bonne santé. De nombreux aliments ont le pouvoir de renforcer les articulations ou, au contraire, contribuer à leur destruction.

Cependant, si des processus dégénératifs ont déjà commencé, l'utilisation même d'aliments sains n'est pas en mesure d'arrêter la maladie. Il est important de consulter un médecin et de commencer un traitement à temps.

Dans ces cas, un régime pour les articulations et des substances supplémentaires sont prescrits. Ensemble, les aliments bons pour les articulations, les habitudes saines et l'activité physique contribuent à la restauration des tissus cartilagineux et maintiennent leur élasticité pendant de nombreuses années.